有机食品是指什么

有机食品是指在生产过程中不使用化学合成的物质，如农药、化肥、生长调节剂和饲料添加剂，而是采用自然肥料、生物防治等有机农业技术生产出来的食品。有机食品的生产遵循自然规律和生态学原理，旨在维持农业生态系统的稳定和生物多样性。这类食品通常需要通过独立的有机食品认证机构的认证，并符合国际或国家的有机食品要求和标准。有机食品包括有机农产品（如杂粮、水果、蔬菜）、有机茶、食用菌、畜禽产品、水产品、蜂蜜、奶粉以及用这些产品为原料的加工品。有机食品的生产和加工过程要求严格，确保食品的安全性和环保性，同时对生产者也有较高的质量管理和追踪体系要求

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